UN LUJO PARA EL PALADAR (El Mundo Del Pata Negra)

Lo llaman cerdo y sin embargo no le dejan ni el rabo . Toda una vida de lujo y cuidados con fecha de caducidad; dura existencia la del cochino que lleva a sublimes momentos cuando va directo al paladar. Este camino descubre no solo lugares de España donde se produce uno de los manjares mas ricos del mundo, sino que entra en un codice de ocio viajero que revela los rincones mas tipicos donde poder degustarlo. Un paseo por todos los rincones de la geografia del buen jamon, que recorre los porques de la excelente calidad de nuestros jamones: desde sus secretos mas porcinos y sus manjares favoritos, pasando por la elaboracion y produccion, sus propiedades nutritivas, hasta los lugares mas especiales para degustarlo, maridado con un buen vino.